Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

Bakso Bakar

22.21 | Label:



Bahan:
500 gram daging sapi giling
1 butir telur
100 gram tepung kanji
Tusuk sate secukupnya

Bumbu :
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdm garam
½ sdt kaldu sapi bubuk


Bahan Olesan, campur rata:
3 sdm kecap manis
3 sdm margarine cair


Cara Membuat:
1. Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor. 

2. Tambahakn tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.

3. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan.

4. Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

5. Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bahan olesan. Bakar hingga kecokelatan, angkat. Sajikan dengan sambal botol.

*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Tahu Sengat Keju

22.18 | Label:



Bahan:
12 pcs Tahu coklat
10 gr Bawang putih cincang
100 gr Wortel parut
100 gr Kol putih parut
100 gr Tauge
100 gr Keju Kraft Cheddar parut
10 pcs Cabe rawit merah cincang halus

Adonan:
150 gr Tepung terigu
Garam
Lada
113 gr Mentega
113 gr Gula merah

Cara Pembuatan:
1. belah tahu untuk kantong.

2. oseng wortel parut, kol putih toge dan cabe rawit cincang.

3. isi tahu dengan sayuran oseng dan keju parut.

4. balur tahu isi dengan adonan.

5. goreng di minyak panas.

6. taburi tahu dengan keju.

*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Nuget Ayam

22.15 | Label:



Bahan:
Daging ayam (500 gr, cincang halus)
Telur (2 butir)
Roti tawar (2 lembar, hilangkan pinggirnya)
Tepung Panir
Susu (150 ml)

Bumbu:

Garam (1 sdt)
Gula pasir (1 sdt)
Lada (1 sdt)
Bawang bombay (150 gr, cincang)
Saus (2 sdt)
Minyak secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan roti tawar bersama susu tawar dan aduk sampai roti benar-benar hancur.

2. Tambahkan daging ayam cincang dan aduk kembali sampai merata.

3. Masukan bawang bombay, garam, lada, gula pasir serta telur.

4. Tuangkan adonan yang telah dibuat tersebut ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi kulit roti.

5. Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit hingga adonan matang.

6. Cetak nugget dengan ukuran yang sesuai dengan selera.

7. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok dan gulingkan diatas tepung panir.

8. Simpan dalam wadah dan kemudian simpan ke dalam freezer sekitar 2 jam.

9. Keluarkan nugget dari freezer dan diamkan sebentar.

10. Goreng adonan nugget sampai berwarna kuning keemasan atau sampai matang.

11. Angkat dan nugget pun siap untuk dihidangkan.

*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Bola-bola Coklat

22.11 | Label:



Bahan:
Roti marie (yang remuk)
Susu coklat kental manis
Meses coklat dan warna-warni
Coklat blok + margarine (dilelehkan)

Cara Membuat:
1. Hancurkan roti marie sampai halus (nggak perlu halus banget)

2. Beri susu coklat kental manis sambil diaduk-aduk, tapi jangan terlalu banyak. Cukup sampai kira-kira bisa lengket kalau dibuat bulatan.

3. Setelah tercampur rata, bentuk seperti bola-bola kecil, jangan lupa lapisi tangan dengan plastik biar nggak lengket.

4. Celupkan pada coklat blok yang telah dilelehkan dengan margarin.

5. Guling-gulingkan di meses.

6. Terakhir masukkan bola-bola coklat ke kulkas karena kue ini lebih enak dimakan pada saat dingin.

*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Tumis Telur Puyuh

01.16 | Label:


Bahan:
250 gram tempe, dipotong kotak 2×2 cm, digoreng sebentar
20 butir telur puyuh, direbus

Bumbu:
8 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, diiris serong
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
8 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 

2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan tempe, telur puyuh. Aduk rata.

 4. Masukkan kecap manis, garam, gula merah. Aduk sampai matang.
*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Telur Bumbu Bali

01.00 | Label:

Bahan dan bumbu:
10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.         


3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T

Keripik Tempe

01.12 | Label:


Bahan:
200 gram tempe
250 gram tepung beras
500 ml santan
500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Tempe diiris tipis melebar lalu jemur hinga setengah kering.

 2. Campur aduk rata tepung, santan dan bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan lalu goreng satu persatu dalam minyak panas hingga kering dan kekuningan, angkat dan tiriskan.
*Selamat Mencoba.. ^^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Diposting oleh T
Langganan: Komentar (Atom)